JERÉZ DE GARCÍA SALINAS “PUEBLO MÁGICO”

Este apacible Pueblo Mágico donde se saborea el ambiente provinciano, es conocido por ser la cuna del poeta Ramón López Velarde, y primero en Zacatecas. Se dice que el nombre de Jerez proviene de un vocablo árabe que significa “lugar donde abundan los pastizales”, y que sus fundadores fueron andaluces extremeños, pero lo cierto es que su documentación histórica dice que fue establecido en la segunda mitad del siglo XVI.

Fue tierra de Chichimecas, Guachichiles y Zacatecos antes de la llegada de los españoles, y fue hasta 1596 que se funda el poblado para proteger las minas de estos pueblos originarios.

A la comunidad jerezana se le debe gran parte de la riqueza musical de nuestro país; fue en El Cargadero en donde se crea el “tamborazo zacatecano”, resultado de la mezcla cultural de estilos musicales prehispánicos con sones e instrumentos de otras tierras.

Los jerezanos son apasionados de la cultura, un gran ejemplo es el Teatro Hinojosa concluido en 1880, o el edificio de La Torre que ahora funge como biblioteca y casa de cultura, por ello sus edificios neoclásicos son testigos de las historias que se han tejido desde su fundación.

Es en Jerez donde se realiza la fiesta más antigua de Zacatecas: la Feria de la Primavera, que se remonta a 1824, inicia el Sábado de Gloria y sigue durante toda la semana. Es tradición que durante esos días los jerezanos que viven fuera regresan a su tierra para montar a caballo e impresionar y tratar de conquistar a la vieja usanza.

Ubicada en un fértil valle agrícola y enmarcada por la belleza natural de la Sierra de Cardos, cuenta con interesantes atractivos, que al conocerlos transmiten el inigualable aire de provincia mexicana. Jerez cuenta con una exquisita cocina, algunos platillos son: la Birria, la Barbacoa, el Chorizo Jerezano y la Lengua Rellena de vino de Jerez. Como postre, prueba los dulces de biznaga, el camote de leche o las distintivas tosticarnes jerezanas, los burritos de la palma o las raspanieves.

Este destino de clima seco y templado es ideal para el viajero que busca relajarse en un despejado ambiente provinciano de vivas tradiciones, magníficas artesanías y encanto natural.

Se incorporó al programa Pueblos Mágicos en el año 2007.